“Δοκίμαζε, δοκίμαζε, κάθε φορά που δοκιμάζεις φτιάχνεις μια γευστική ανάμνηση. Με τον καιρό ξέρεις τι είναι σωστό και τι είναι λάθος, τι πρέπει να αλλάξεις. Έτσι εξελίσσεται η γεύση σου..” (Hamid Salimian- σεφ) “Καλές αποφάσεις έρχονται με τη βοήθεια της εμπειρίας. Η εμπειρία έρχεται από τις κακές αποφάσεις” (Mark Twain- συγγραφέας) Είναι φορές που προσπαθώντας